|
|
Tunesische Gegrilde Groentensalade (mechouia)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 grote rode paprika′s
2 grote uien
4 medium tomaten
1 kleine hete peper
3 eetlepels lemon sap
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel oregano
1 klein blikje tonijn(optioneel)
50 gram fijngemaakte feta kaas(optioneel)
2 fijngehakte hardgekookte eieren (optioneel)
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill paprika′s tomaten en ui in a hete oven op ongeveer 200 graden.
Draai ze gedurende het grillen 1 keer om.
Ze zijn klaar wanneer ze zacht zijn.
verwijder de zaden van de paprika′s.
Snijdt alle gegrilde groenten in stukjes.
Doe de gesneden gegrilde groenten op een plat serveer plateau. (Of op 6 salade bordjes.)
sprenkel hier de lemonsap, olijfolie, oregano en het zout en het peper overheen.
|
|
|